神田 担々麺 白蘭

昔神田で働いてた時によく通っていた店。

オフィス街の店なので、平日しかやっていないため
普段行きたくてもいけないのだが
昨日、盆休みを利用して食ってきた。

最寄りJR駅は神田だが、住所的には日本橋になり
担々麺という名前だが、いわゆる普通の担々麺とは完全に別物が出てくる。

なので、今回のエントリのタイトルは店名以外全部間違いであるw


メインメニューの担々麺。

昔は辛くて、汗ダクでヒーヒー言いながら食ったものだが
中本の北極ラーメンで辛味判定中枢を破壊されたのか
今回は全然辛さを感じなかった。
ただ、味は変わってないと思う。

妙に細いクタクタの麺や、味付け等、すべてにおいて人を選ぶ料理だと思うが
唯一無二のオンリーワンとしての存在感は抜群。

店も超ボロいので、万人にオススメはできないが
年に一回くらい、猛烈に食いたくなる味である。


http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13006494/

食べログ。
投稿写真の色合いが全体的にイマイチで美味そうに見えないワナ。
店のテーブルが赤いから、カメラに自動補正されてるのか、
ラーメン（というか汁）が妙に茶色くなってるのが原因だろう。